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黄瓜拉皮，大拌菜，菠菜花生米，老醋四样，炝拌土豆丝，蕨根粉，酱牛肉，小葱鹌鹑蛋，熏鸡，脱骨凤爪，五香鱼，拌三丝，老虎菜，粉丝娃娃菜，凉拌海带丝，白菜粉丝，辣鸭头皮冻香肠拼盘。
黄瓜拉皮，大拌菜，菠菜花生米，老醋四样，炝拌土豆丝，蕨根粉，酱牛肉，小葱鹌鹑蛋，熏鸡，脱骨凤爪，五香鱼，拌三丝，老虎菜，粉丝娃娃菜，凉拌海带丝，白菜粉丝，辣鸭头皮冻香肠拼盘
内蒙古待客的凉菜很多，最传统的有凉拌土豆丝，拌黄瓜，西红柿拌白糖，还有芝麻酱拌菠菜，有猪耳朵拌黄花，豆芽拌粉条，茄子拌土豆泥，拌海带丝，还凉拌木耳。
肉类有猪肝，猪头肉，拌鸡珍，还有火腿肠，各式各样的凉菜还很多这也要跟据客人的爱好给上菜。
一般首先看人数，凉菜最好是人数的一半，热菜多出人数两到三个，不能为单数，人多的话最少10个菜表示十全十美。
一般招待客人看人数上菜，比如5个人上6到7个菜，6代表顺顺利利，7代表升职，生活向上等。
一般请几个人就点几个菜，加一个汤菜，荤素各一半。如果喝酒的话加一两个下酒菜！当然，到点菜偏少的就要看具体情况了！
如果招待十人，在饭店十道菜就可以了，在家里最好是十二道菜，如果招待七人，就得八道菜，不能出单，主要看招待的客人，如果是非常熟悉的，经常在一起吃喝的，就随意一点，如果是非常重要的朋友，还不经常见面，就得下功夫好好准备，无论菜品和酒水都得有一定档次。
招待客人分招待谁了，哈哈哈，招待你的上司不单菜品好，还要上挡次，多少个菜最起码要个吉利数，六六大顺，八方来财，十全十美啊，如果是一般的朋友就无所谓了能吃饱就行，朋友之间也不会挑理见怪的，对吧，我是这么认为的，新年快来到了，赶紧准备吧
如果一桌十二人。冷盆8个，热炒一桌八菜一汤。也能吃出更好的美肴津津有味菜品的味道给人感觉吃得饱，又不浪费
看招待多少客人了，但上菜是双数，不能上单数，比如2.4.6.8.10等，双数吉利，自古以来老祖宗流传下来的规定，
菜比人数多一两道就比较好，可以基本上吃完不浪费。
以上就是关于“家常待客菜拌菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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