注册账号 | 忘记密码
主料：
莲藕一截
辅料：
香菜一颗
辣椒油适量
盐一茶匙
味极鲜两茶匙
陈醋两茶匙
味精半茶匙
白糖两茶匙
做法：
1. 新鲜莲藕一截。
2. 削好皮清洗干净。
3. 切成薄厚均匀的片 不要太厚影响口感。
4. 水开下入莲藕片焯水烫至半透明大概两分钟。
5. 用冷水过凉 浸泡几分钟。
6. 控水加入香菜段辣椒油 盐味精白糖 鲜味酱油陈醋搅拌均匀即可
食材用料：莲藕1段，蒜适量，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油1/2汤匙，盐1/2茶匙，芝麻适量
做法步骤：
1、莲藕去皮后切片
2、将藕片沸水焯水后捞出
3、过凉水
4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
6、撒上芝麻
7、爽口的凉拌藕片就完成啦
藕的经典吃法有很多种，包括凉拌，炖，炸，焖，煨，烩。
凉拌可以选脆藕，将藕切成薄片入锅焯水，捞出投凉，放入姜沫，米醋，白糖拌均，酸甜适口，适合夏季做下酒菜，如果喜欢吃咸口的，就可以少放白糖，加上盐和生抽调匀即可，另一种凉拌方法就是用当季的新藕，取嫩藕尖洗净，用荷叶垫着，用手砸碎拌上白糖即可。还有炸藕盒肉夹，炸藕条，排骨玉米炖藕汤，蜜汁糯米藕，清炒藕片，煨藕盒，用炸藕条炖肉或吃火锅都很好，所以说藕不单是七种吃法，如果想吃会有N多方法。
可以凉拌，可以煲汤，炒着吃，炸着吃，拌糖变糖莲藕，
第一种，凉拌藕片，这是最简单的吃饭，如果喜欢吃辣的，可以加上一点儿辣椒油。
第二种，藕丁鲜肉酿香菇 ，这道菜做起来比较麻烦，但是味道是很好的。
第三种糯米藕，这道菜比较甜，算是一道甜品菜吧，不过，是很受欢迎的一道菜。
第四种炸藕合，这道菜跟炸茄盒差不多，很美味的一道菜。
藕的吃法很多，比如姜汁，加点香菜醋首先把藕洗干净去皮，可以不炒水，用清水洗洗，然后捞出来控水，然后拿调料一拌就行，还有可以拿藕小米辣，芝麻味极鲜等一些调料一起调和也很好吃，还有一种是油泼藕片，把油烧热辣椒面放里面油热一泼就行
以上就是关于“家常菜凉拌藕菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com