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1、将鸡蛋干切片备用
2、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。
3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。
4、将鸡蛋干和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。
食材清单：
鱼糕 1块 、 鸡蛋干 1块 、 香菇 4个 、 蟹味菇 1小把 、 小白菜 4颗 、 油盐 适量
步骤1/
准备好原材料；
步骤2/
热锅凉油， 放入鸡蛋干进去翻炒；
步骤3/
再加入香菇和蟹味菇进去翻炒；
步骤4/
翻炒几下后加入鱼糕块进去翻炒；
步骤5/
加入少量的水焖煮两分钟（如果有高汤更好）；
步骤6/
再加入适量的盐调味；
步骤7/
最后加入小白菜进去翻炒变色即可盛入盘中。
将鸡蛋干切成块状，辣椒斜切成条备用。
2.
锅烧热，倒入调和油，待油温大道8成热时倒入切成块的鸡蛋干，不停翻炒以免粘锅。
3.
待到鸡蛋干炒到6成熟时倒入辣椒继续翻炒。
4.
加入少许盐、耗油，翻炒至鸡蛋干和辣椒的颜色完成变成同一个色号。
用料
青椒 3个
生抽 适量
鸡蛋干 1包
蒜 2瓣
姜 适量
蚝油 少量
花椒粉 适量
青椒鸡蛋干的做法步骤
步骤 1
蒜切碎片
步骤 2
姜切丝
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
鸡蛋干切片
步骤 5
锅里倒油，放入姜蒜爆香
步骤 6
加入青椒翻炒一会，放入鸡蛋干翻炒，再放入蚝油生抽调味
步骤 7
放入花椒粉翻炒均匀，再水淀粉勾芡
步骤 8
翻炒均匀，大火收汁
步骤 9
出锅，可以吃了
以上就是关于“用鸡蛋干做造型菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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