贵阳菜特色家常菜做法大全

贵州省绝大多数地区都是以大米为主食，也有少数边远地方以玉米为主食。主要的家常菜是土豆、豆制品系列如豆腐、豆干、豆棒等、酸菜、白菜、白萝卜、莲花白等，当然啦，逢年过节也吃鸡鸭鱼肉，其实现在的贵州省生活状况生活质量大大提高了，鸡鸭鱼肉随时可以吃，只是为了养生，大多数人还是喜欢吃青菜白菜。

贵州省在我国西南部，大部分山区，冬天非常寒冷。贵州省的主食以大米为主，家常菜很多，有炒土豆、酸菜鱼、红烧鱼、红烧排骨、红烧肥肉、卤水肥肠、爆炒猪肝、辣子鸡、啤酒鸭、红烧茄子等等众多美食，而且口味偏重，喜欢辣味，也许是天冷寒冷原因多吃辣椒可以抗寒吧。

贵州地区主要主食为大米。贵州全省都可以种植水稻。以大米为原材料制作的食品很多，贵州人早上普遍喜欢吃米粉。中午和晚上都是以大米饭为主。家常菜有很多。菜里边普遍都放有辣椒。贵州人喜欢吃辣椒。

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