包菜粉丝肉馅要选稍微肥一点的肉才更好吃。

一，包菜去中间菜梗，在加入盐和食用油的开水中焯一下，水开一分钟就行，捞出控干水分。

二，粉丝用开水泡透，凉水投凉控干水分。

三，把攥干水分的包菜剁碎，加入粉丝继续剁碎后，放入盆中和买来的肉馅一块搅拌，依次加入食用油，鸡精，食用盐，生抽，老抽，耗油，再打入一个蛋清。再加入葱沫姜沫，淋入香油，继续搅拌两分钟即可。

好啦！包菜粉丝肉馅做好啦，包饺子尝尝吧！

一般包饺子说粉丝乐丝线的是有很多的地方喜欢包饺子的。包菜乐死粉丝，肉馅饺子是有很多地方的人都喜欢报吧，或者河南那一边的，最喜欢包的是这几样菠菜饺子。

菜饺子一般是安徽，河南那一边是包的最多的。其他地方肯定没有。他地方一般包的是包菜肉馅饺子一般没有粉丝馅的。

包菜粉丝肉馅的饺子非常好吃，做起来也很方便。首先切上一块五花肉，把它剁碎，必须要五花肉。太瘦了，吃起来不香。包菜把中间的梗去掉。然后在开水里焯上一分钟。捞出来剁碎，再把葱姜剁碎。

然后放点料酒，咸盐，五香粉，十三香。再倒点烧开的油。把它拌均匀就好了。

用料

包菜 半个

粉丝 2把

鸡蛋 3个

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

盐 适量

糖 1勺

葱 一小段

蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

准备食材：包菜切丝，2个粉丝

步骤 2

调酱汁、3个鸡蛋、葱蒜切末 调酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、适量盐，可以加水至半碗，拌匀

步骤 3

烫粉丝：开水30秒，立马过凉水，两遍，然后放入1小勺食用油（炒时不粘锅），拌匀

步骤 4

热锅冷油，放葱蒜，倒入包菜，炒至断生（可加一些水防止糊锅）

步骤 5

关键步骤： 1??放粉丝，倒在包菜上，不要粘锅边 2??放酱汁，洒在粉丝上，充分入味 3??翻炒半分钟，加入炒好的鸡蛋 4??大火收汁，汤汁适量即可出锅

粉丝包菜蛋家常做法

做法步骤：

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第1步、鸡蛋打入碗中搅散 ，包菜切丝，葱姜切末，水粉清洗干净。

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第2步、起锅烧油。

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第3步、倒入蛋液。

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第4步、蛋液凝固后炒散。

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第5步、另起锅烧油。

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第6步、炒香葱姜末。

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第7步、下入包菜丝翻炒。

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第8步、加入食盐。

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第9步、加入生抽。

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第10步、加入耗油。

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第11步、下入水粉翻炒均匀。

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第12步、下入鸡蛋快速翻炒均匀后关火。

1.粉丝用温水泡五分钟，用刀切段备用

2.包菜切丝，洗过之后控水备用

3.葱蒜辣椒切末

4.炒锅放油，待油温热时，先放入鸡蛋炒好盛出备用

5.放入葱蒜辣椒炒香

6.放入包菜，加入十三香，少量老抽，味极鲜，翻炒均匀

7.待包菜稍稍出水时，放入粉丝一起翻炒一分钟，加入翻炒均匀

8.放入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲小块，搅拌均匀即可

主料：

包菜300g

辅料：

鸡蛋2个

粉丝1捆

大蒜2瓣

干辣椒3个

调料：

盐2g

蚝油15g

生抽15g

陈醋5g

做法：

1. 准备好所需要的食材！！！！！

2. 粉丝放入碗中，倒入适量的温水，泡一段时间，泡软后用厨房剪刀剪断，备用。

3. 锅中倒油，油热后放入鸡蛋液，翻炒成块状，盛出备用。

4. 锅清洗干净，再次倒入适量的食用油，油热后放蒜末、干辣椒段翻炒几下，炒出香味，放入提前手撕好的包菜开大火翻炒，炒至断生。

5. 放入剪断的粉丝，倒入适量的生抽、蚝油。用筷子翻炒几下，这样更均匀。最后放入炒好的鸡蛋，沿锅边淋陈醋，撒盐，翻匀即可

以上就是关于“苞菜粉丝鸡蛋饺子的做法”的全部内容，希望能帮到你！

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