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、把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡。
2、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，这样方便食用。
3、剪好小段之后我们用小锅烧开水把裙带菜焯一下（其实本身浸泡完之后就可以拌料了，但是因为我泡的是生水， 所以还是喜欢烧开水焯一下这样会卫生一些）。
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4、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用。
5、把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上。
6、最后起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成，非常下饭。
裙带菜的吃法有:裙带菜虾米饼。
准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀，再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可。
— 食材清单 —
主料:裙带菜40克
辅料:虾滑150克，生姜5片，葱1根，酱油1勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉一勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备材料，裙带菜，虾滑
2· 把裙带菜泡发，葱切段。
3· 锅中烧水放姜片，待水烧开后放入裙带菜。
4· 在放入虾滑，煮开后再煮3~5分钟就可以了
5· 放入调味盐，胡椒粉，鸡精，花生油就可以出锅啦。
主料：裙带菜半斤、胡萝卜一根、大蒜适量、白熟芝麻适量
做法：
1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
3. 锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。
4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。
食材:
裙带菜1斤、小米椒适量、蒜适量、蚝油适量、陈醋适量、酱油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量
1
裙带菜洗净
2
开水烫熟
3
捞出过凉
4
切段
5
小米椒切段
6
蒜切成末
7
准备调料
8
把切好材料放盆里
9
加上适量调料和盐拌匀即可
以上就是关于“裙带菜的科学吃法和做法”的全部内容，希望能帮到你！
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