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原料：鲜笋丝250克，水发黄豆200克植物油25克，盐3克，白糖2克，味精0.5克。
做法将水发黄豆洗净煮熟植物油入锅烧至八成热，先下笋丝在油中煸炒数下，再将熟黄豆入锅一起煸炒，加盐、白糖、味精翻炒均匀即可出锅。
1.春笋剥壳焯水。
2.黄豆花生提前浸泡。
3.花生、黄豆、花椒、八角、桂皮、干辣椒放入炖锅中，加水烧煮15分钟。
4.焯水后的笋切成跟花生差不多大的小块。
5.笋放入黄豆花生中，加盐、生抽用小火慢炖半个小时，关火再焖2个小时入味。
6.煮好的笋豆沥去水分，摊在帘子上晾晒。
7.大太阳下晒两天，待黄豆表皮收缩有些皱皱的模样即可。
8.留一部分加入生姜、豆瓣酱和适量糖，翻炒几分钟让黄豆和笋干入味，继续烧煮等汁快收干即可出锅，当早餐的小菜和下酒菜都很美味。
1. 将泡发好的黄豆洗净，用水焯烫5分钟；
2. 笋切成小段；
3. 锅内热油，放入五香粉爆香；
4. 加入焯烫好的黄豆和切好的笋，炒匀；
5. 倒入适量的清水，加盖煮5-8分钟；
6. 加入少许盐翻炒均匀即可。
这是一道简单易做，口感十分不错的家常菜。
的做法步骤
步骤 1
把泡过一夜的黄豆冲洗一下备用
步骤 2
起油锅爆八角茴香，有香味后倒入黄豆，稍稍翻炒一会儿
步骤 3
倒入适量老抽，生抽，盐，水（最起码没过黄豆的量，可以多放点）煮个10到15分钟可以放冰糖了，这个属于零食，可以甜一点，多放点没事
步骤 4
一边煮黄豆可以一边切笋了，切1.5厘米左右方块，过水焯一下，水倒掉后笋冲洗一下
步骤 5
另起一个油锅炸笋，炸到边上有点金黄色，没水分即可，倒入煮黄豆的锅一起煮（如果锅里水有点干可以加水，这边自己要把握一下）
步骤 6
煮到黄豆软糯了，就可以收汁了，差不多了就可以盛出来吃啦！
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可以直接吃，喜欢干一点有嚼劲的可以拿个扁晒晒再吃都行
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
多出来的笋的老头可以焯过之后用盐拌一下，油炸熬笋油，留着做面浇头！可以放很久（前提是油要没过笋，容器要无水干净的）
准备材料：黄豆1000克，干笋200克，盐100克，白糖100克。
1、黄豆洗净，在清水内浸泡胀发透，捞出沥去水。
2、干笋在清水内浸泡胀发，洗净，切成小丁或小条。
3、黄豆和笋条同放在锅内，加入清水，水平黄豆面，煮至黄豆酥烂后，加入盐、白糖，用小火焖煮，见黄豆皮起皱时离火，不断撑拌，至卤汁吸入豆内，干透即成。
原料：黄豆、扁尖笋。
步骤：
1、黄豆、扁尖笋分别泡水，洗干净，扁尖笋切小段，黄豆倒入锅中加水煮，煮至快酥时，倒入扁尖笋段一起煮，一起煮到酥而不烂。
2、调味，用盐、糖、酱油、蘑菇精，略微在煮一会儿，让其入味即可。
1、首先要准备黄豆，然后先把黄豆清洗一遍，然后用水泡着。
2、然后再准备笋干，先清洗干净，然后同黄豆一样，泡。等到泡软之后，把笋干撕成丝。
3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。
4、烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。
以上就是关于“雪菜笋丝黄豆的做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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