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擀面杖圆头的好。
擀面棍有两种：一种是两头尖尖的，另一种是两头和中间平的。它的优点是使用灵活，用手和手腕的力量去擀面。缺点是手会接触到生面团，长时间接触生面团会使生面团温度升高，所以需要快速完成擀面工作。
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