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原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、首先将马兰头清洗干净。
第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。
第3步、捞出冲凉水。
第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。
第5步、下入马兰头翻炒几下。
第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。
马兰头凉拌怎么做好吃材料马兰头，香豆腐干，调料：盐，糖，素易鲜，芝麻油做法1 豆腐干用沸水焯过切碎;2 马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽; 3 将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可.
1. 准备好食材。
2. 马兰头，摘掉根头部分。
3. 用清水浸泡十分钟，再清洗干净。
4. 起锅烧水，水开，放入少许的食用油和盐。
5. 放入清洗干净的马兰头。
6. 焯烫至马兰头变色，变软。
7. 捞出，冲凉，再撰干水分。
8. 用刀切成小碎段。
9. 生的花生米，提前用空气炸锅烤熟，180度，烤8~10分钟；放凉后，取适量花生米搓掉外皮。
10. 烤好的花生米放凉，搓掉外皮，备好白芝麻。
11. 翻拌均匀，沙拉汁里面含有植物油，水，盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料，可以不用再放其它调料了。
12. 装入盘中即可。
13. 尝一口，咸鲜适口，清香酸甜，微微地辣味，真的非常好吃哟。
温馨小提示
1、马兰头焯烫时间不能长，变色断生即可，大概1分钟左右。
2、焯烫蔬菜时，加油、盐和过凉水，可以保持色泽翠绿和清脆的口感。
3、花生米，可炒，油炸或是烤箱烤，也可买现成的，按亲喜欢的方式来就好。
4、用丘比凉拌汁｜大拌菜口味，做凉拌菜很方便，当然也可以根据自家口味调整了。
主料3人份
马兰头300克，干丝100克
辅料
盐2小勺，糖1小勺，亚麻籽油1勺
步骤1，马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水
步骤2，干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水
步骤3，将马兰头切碎
步骤4，同样将干丝切成碎末放入
步骤5，加入一勺亚麻籽油，盐糖各一小勺调味
步骤6，充分拌匀即可
原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、首先将马兰头清洗干净。
第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。
第3步、捞出冲凉水。
第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。
第5步、下入马兰头翻炒几下。
第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。
凉拌马兰头干丝做法:马兰洗净淖水，干丝也淖水，马兰头捏水切碎，干丝切碎，马兰头和干丝一起拌加调料，加糖加麻油。
以上就是关于“家常菜凉拌马兰头的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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