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1、原材料：丝瓜，蒜头，枸杞子。
2、蒜剁碎粒，丝瓜清洗削皮，切滚刀条形。
3、锅置火上适量油烧开，将一大半蒜炸至橙黄色，捞起来沥油；待凉后与另一半未炸的鱼浆搅拌，加入盐翻拌。
4、将黄金蒜匀称的铺于丝瓜的表层，装点枸杞子。
5、放到汽炒锅煮制五分钟。
6、取下淋入熟芝麻油就可以上菜享受。
在饮食中搭配丝瓜可能会有益于健康
因为丝瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠胃健康和增强免疫力，同时热量低，含钾量高
可以搭配其他蔬菜水果、鱼肉等进行膳食搭配
建议可以用丝瓜炒鸡肉丝、丝瓜炒蛋等作为搭配食谱
丝瓜的最佳搭配是和鸡蛋一起清炒，这样既能凸显丝瓜清清淡淡的丝瓜味，也能体现鸡蛋的营养价值，或者清炒丝瓜也是一道不错的烧法，清淡又健康
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