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1.
首先准备好橄榄500g，如下图所示。
2.
准备个干净的盆子，里面放入橄榄500克，加入20克的淀粉，用手抓搓，清除干净表皮的脏东西。
3.
盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的橄榄，清洗干净。
4.
锅中烧水，放入500克的橄榄，开启大火煮橄榄，煮五分钟即可关火。
5.
五分钟以后，直接将橄榄捞出，如下图所示。
6.
再把橄榄切成两半，把里面的核取出。
7.
接着把橄榄切成长条，如下图所示。
8.
起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火烧至六成热。
9.
再放入蒜末200克，煸炒出香味。
10.
放入刚才切好的橄榄条，翻炒两分钟。
11.
接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精五克，翻炒均匀。
12.
到汤汁收干为止即可关，时间为15分钟。
13.
接着放入到无水无油的罐子当中，在腌制15天即可食用。
以上就是关于“腌制橄榄菜做美食的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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