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包菜串用什么蘸酱可以根据自己喜欢的口味调配,蘸酱所用到的食材调料品种丰富,可以自由搭配出千变万化的调味酱.喜欢吃辣就放辣椒油,小米辣.不吃辣的可以用芝麻酱.像我们四川人的蘸酱,小米辣,蒜泥,香油,香菜都是必不可少的.
分享我最喜欢的香辣蘸酱:花生碎+蒜泥+香油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖+鱼腥草碎.
比较清新的酸辣蘸酱:小米辣+蒜泥+香油+生抽+香醋.
重口味干碟蘸酱:辣椒面+花生碎+花椒面+鸡精+味精
食材清单：芝麻酱 1勺，芝麻 1把，圆包菜 1/4个，生抽 1勺，醋 1勺，蚝油 1滴，盐 少量，糖 1勺。
烹饪步骤：
1、包菜洗净切丝或者撕成块
2、水开放入包菜焯水。
3、过凉水后捞出备用。
4、芝麻酱加入盐、糖、生抽、醋、蚝油、清水搅匀。
5、芝麻酱调好淋在包菜上。
6、撒上芝麻拌均匀即可。
首先把包菜切碎洗干净，然后晾干，再把芝麻酱和碎包菜一起搅拌均匀就可以了，适当放点盐哦！
先把包菜煮熟，再用芝麻酱拌 撒上芝麻和香油香葱即可
材料
水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法
1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。
2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。
3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。
以上就是关于“日式大头菜芝麻酱的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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