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水面蒸发:主要取决于饱和差。其他的还有对流，乱流，气压，风速，蒸发面上的空气干湿程度。
土壤蒸发：主要取决于土壤含水量和土壤结构。其他的还有地形，坡向，颜色，土质，植被覆盖等。
水面蒸发强度完全受控于当时当地的气象条件,如温度、风、湿度等；土壤蒸发强度除了受气象因素影响外,还受土壤含水量的重要影响,如土壤含水量大于田间持水量时,土壤蒸发基本受控于气象条件,蒸发按蒸发能力进行；土壤含水量减小到田间持水量以后,土壤蒸发基本上与土壤含水量、土壤蒸发能力成正比
菱角是一种水生植物，本来就是在水里面生长的，主要种植栽培在池塘、沼泽地等地方。菱角用不用土生长都可以，在土里长的会快一些，不用土也可以，但是要在水里面添加养料。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
菱角是水生植物，生长结荚都是浮于水上，种植时确保有15-20厘米深的水，不需要土。
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