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1,香菇提前泡好后切成小块,白菜切成块。蒜苗择洗干净后切成段。
2,炒锅内加入适量的油,油温升起后先炸香蒜苗白,接着倒入香菇,翻炒几下后加入少许的生抽、清水翻炒一会。然后加入白菜,翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
3,翻炒至白菜7成熟时加入蒜苗,翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。
主料
蒜苔,300克
辅料
香菇适量,白菜少许
姜少许 豆油少许 料酒适量 十三香适量 酱油少许 精盐少许。 1蒜苔洗净切段。2蒜苔洗净切段。3放入蒜苔和白菜香菇。4放入蒜苔和香菇,加入料酒,十三香,酱油翻炒。放入少许盐出锅。
蒜苗、白菜、红辣椒、食用油、盐、醋、生抽。
做法步骤:
第1步、蒜苗择好,洗净切段。
第2步、红辣椒切段。
第3步、切好的白菜,淖一下,过凉水捞出,挤出多余水分。
第4步、锅烧热放少许油,倒入辣椒爆香,再倒入蒜苗和白菜加盐、生抽和醋调味,翻炒几下即可。
第5步、出锅装盘。
醋熘白菜很好吃,把白菜切细丝,用蒜和干辣椒,快速翻炒,放生抽和醋调味,酸酸辣辣特别好吃。
蒜苔可以炒鸡蛋,也可以炒肉,一股蒜香味,非常美味。
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