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首先把木耳菜放锅中炒一下,加入开水,加入紫菜,加入调味料,煮开即可,
三七叶还能用来做汤喝,在用它做汤时需要提前洗净切成细丝,在准备两个鸡蛋,适量紫菜和少量海米,然后在锅中放适量清水加少量鸡精加热烧开,把切好的三七叶入锅煮开,再把紫菜和海米入锅,随后把鸡蛋磕开,调成蛋液入锅制成蛋花,出锅前淋上麻油调味即可。
高筋面粉200克 、 酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、海苔少许 、 白糖30克、糖粉10克、食盐3/4小匙
烹饪步骤:
1.A料(高粉200g、白砂糖30g、盐1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、纯牛奶130g)全部倒入厨师机,用K浆搅打成团后,改用J勾,搅打成光滑的面团
2.加入室温软化的B料(无盐奶油15g),继续搅打直至出现透明薄膜,用保鲜膜包起,发酵90分钟左右
3.在发酵的过程中,可准备面包表面涂层:将C(无盐奶油25、糖粉10g、盐1/2小匙、纯牛奶1小匙、海苔碎少许)中软化的无盐奶油和其他料混合拌匀,填入裱花袋内备用
4.一次发酵好的面团均分6等份,滚圆,用保鲜膜覆盖,继续发酵30分钟
5.面团排气后,擀成椭圆形,由上至下卷起,成橄榄型,放入铺好锡纸的烤盘中,于40℃、湿度85左右处发酵40分钟
6.用锋利的小刀在面团表面划一刀,继续发酵15分钟,在口子处挤入准备好的海苔黄油酱
7.烤箱180℃预热,烘烤15分钟左右即可
步骤:1.圆乎乎的紫菜一张,芝麻很多2.锅预热,多一点点油,放入紫菜烤烤烤,撒入芝麻[拌饭就加0.5克盐,不拌饭就不用加],烤干就好
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