所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

2.把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用。

3.把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

包菜，是一种非常常见的蔬菜，有丰富的营养价值，早餐时可以搭配其他食材，提高其口感和营养价值。以下是一种包菜早餐的做法：

材料：

- 包菜：250克；

- 鸡蛋：2个；

- 盐：适量；

- 鸡精：适量；

- 葱末：适量；

- 食用油：适量。

步骤：

1. 包菜洗净后用刀切成小块；

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和鸡精搅拌均匀备用；

3. 在锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱末煸炒出香味；

4. 将包菜块放入锅中翻炒，炒至变软；

5. 将蛋液倒入锅中，待蛋稍微凝固后和包菜混合翻炒；

6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒至蛋熟透即可。

温馨提示：

1. 炒包菜时要注意火候，不要炒过头，否则会破坏蔬菜的营养价值和口感；

2. 根据个人口感和喜好，可以调整食盐和鸡精的用量；

3. 可以根据需要，加入其他调料或蔬菜，如小番茄、红西红柿等，增加口感和营养。

做成凉拌小菜：包菜洗净，撕成云朵小片，放锅里用水焯一下，捞出凉水拔凉，控干水分，根据个人口味调个料汁（生抽 盐 白糖 醋 辣椒油酌情放），调匀即可，配上粥或鸡蛋小饼等清爽可口，下饭。

把包菜清洗干净切成丝，放一点盐稍微腌制一下，包菜发软以后放上面粉调成面糊，再放鸡精和盐，调好味道以后，用电饼铛或者是平底锅，摊成一个一个的圆饼，煎成两面金黄就可以出锅了当早点了。

主料

洋白菜适量

辅料

沙拉酱适量

冰水1盆

洋白菜沙拉的做法步骤

1.卷心菜切开。

2.只要外层绿绿的叶子。

3.洗净后，把叶子码放整齐。

4.切成细细的丝，尽可能的细。

5.把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏好的冰水中，两分钟后捞出。

6.然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料就好了

可以这么做。先把包菜洗干净。然后再切成丝。锅里放水。把包菜在水里面烫熟。然后再捞出来。沥干水份。

这样你就可以按照自己的口味来加调料，当成早餐吃。

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包菜半个,洗净切丝;

2.

起锅烧水,大火烧开,倒入包菜,焯至断生,捞出过凉,挤干水分;

3.

包菜放入碗中,倒入食盐、生抽、胡椒粉,在打入2个鸡蛋,搅拌均匀;

4.

倒入100g面粉,搅拌至无干粉;

5.

电饼铛刷油,倒入面糊,摊圆,撒上熟芝麻,盖盖儿烙5分钟;

6.

时间到,翻个面再烙5分钟;

7.

烙至两面金黄,盛出切块

1. 将半个包菜去掉外面的一层皮，切成细丝

2. 切好放入盘中备用，加入食盐和胡椒粉

3. 打入一个鸡蛋，用筷子搅散

4. 加入少量面粉，用筷子搅匀备用

5. 起锅加入植物油可以选择橄榄油，油热倒入包菜

6. 将包菜铺平，戳四个洞，打入鸡蛋

7. 将底部煎至定型后，翻面将另外一面

8. 两面都煎至金黄，然后用铲子切成4块，一个鸡蛋一块，也可以切得更小，盛出装盘，美味即享。

辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油

整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。中文名

手撕包菜

外文名

Shredded Cabbage

分类

湘菜

口味

咸酸味，酸辣

主要食材

小青包菜

调料

大蒜,大葱,植物油,盐,味精,鸡精，醋

拼音

shou si bao cai

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