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宁波菜的十大特色菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。
宁波菜的十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。
步骤 1
把奉化大芋艿切成块
步骤 2
在蒸锅里蒸30分钟，剥皮
步骤 3
切葱
步骤 4
倒入油，放入葱花炒，放入剥皮的芋艿
步骤 5
加入一碗水，用锅铲把芋艿块弄碎成泥，加少许盐
步骤 6
葱油奉化大芋艿做好了，成芋艿泥，用勺子舀着吃。
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