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步骤 1
将一颗娃娃菜切成6瓣，烧开水，将娃娃菜放入开水中焯水。待娃娃菜有点熟即可捞出摆盘（主要看菜白部分是不是熟，也不可太老，否则口感不佳）。
步骤 2
葱蒜切碎，另起锅倒入约小半碗油，小火，将葱蒜末放入锅中熬，不停的翻搅，待葱蒜出味，颜色变黄，在锅中加入耗油两匙，白糖适量，再翻搅一分钟左右。
步骤 3
将熬制好的葱油淋在娃娃菜上
娃娃菜 3颗、蒜 4～6瓣、盐、 一品鲜酱油、味精 、红干椒、葱 油
烹饪步骤(共4步)
1、红干椒切丝，葱切丝，蒜切末，备用。
2、水煮沸，放入娃娃菜煮熟装盘（有条件的可以用骨头汤煮）。
3、放入适量盐，一品鲜酱油均匀洒在煮好装盘的娃娃菜上，依次放入蒜末、葱丝、红干椒丝。
4、适量油高温煮热，淋在娃娃菜上，就可以食用了。
1、材料：花生油、洋葱、香葱、生姜、大葱（或者老葱头）。调料：八角、香叶。
2、准备一大把香葱、一个洋葱一根大葱，把它们清洗干净后，全都切碎备用，把生姜切成厚片，大葱可以用老葱头代替，用老葱头味道会更香一点，把切好的材料全都装好备用。
3、锅里倒入一斤的花生油，因为花生油比较香，最好是用农村里自己榨的那种，这个时候放入2个八角跟几片香叶，香味出来后，不喜欢的可以不放，最后把准备好的材料倒进去，然后开中火把材料炸软，要稍微翻动一下，让材料受热均匀也不容易糊。
4、把所有材料都炸软之后，转成小火慢慢的熬，大概熬20-25分钟左右，中途要记得经常翻动一下，这个时候要多注意一下，防止把锅里的材料熬糊了，把材料熬到有点焦黄就可以了。关火后把里面的残渣捞起来沥干油分就可以扔掉了。
5、做好的葱油过滤一下，然后就可以常温保存了，平时可以盖上一个盖子防止灰尘什么的，要用的时候就可以拿出来用了，可以用来做凉拌菜，也可以用来炒菜，看你个人喜好了。
可以做凉菜用！
绿葱油可以自己熬制，方法：十斤油可以兑大葱两斤、洋葱一斤、芹菜半斤、香菜125克、胡萝卜半斤。
另外辅助香料：花椒7.5克、白蔻50克、草果一个、白芷7.5克、八角7.5克、香叶10克。辅助香料可以用开水冲一下，一是去除上面灰尘，二是充去香料里的草酸。香菜跟不能扔也放进去不能扔。小火慢炖四个小时左右。出来的葱油清澈见底，香气诱人。
绿葱油可以做凉拌菜，比如说葱油鸡丝，葱油拌面，做葱油饼也好吃的
绿通油可以做凉拌的菜，比如说拌土豆丝啊，拌芹菜呀，都是不错的选择
以上就是关于“家常菜葱油儿菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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