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第1步、木耳提前泡发备用。
第2步、莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段。
第3步、鸡蛋打散，葱蒜剁成末。
第4步、起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出。
第5步、锅留少许底油，下入葱蒜末炒出香味。
第6步、下入蘑菇，莴笋，大火翻炒至断生。
第7步、倒入泡发好的的木耳，继续翻炒，可以加入少许的开水。
第8步、加入盐，蚝油调味。
第9步、最后倒入鸡蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可。
首先，将花菜切成小朵，洗净，将木耳用冷水浸泡半小时，待发泡彻底澎涨后去蒂洗净。
然后，花菜和木耳在开水中淖一下。
接着，准备适量的葱姜蒜。
然后，开火下油，待油冒烟时，下葱姜蒜爆炒几下，接着下花菜和木耳，当木耳有爆炸声响时，即可起锅。大锅花菜木耳菜制作成功。
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