注册账号 | 忘记密码
材料：猪蹄两个，酸菜一小棵，豆腐一块，蒜头几个，葱段少许，姜片几片，八角两个，红辣椒段丝适量
2、酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。
3、豆腐切小块，猪蹄斩成段，洗净焯水过凉。
4、锅里放油五成热的时候，小火炸香葱，姜，蒜，红辣椒，八角，放酸菜炒一下。
5、然后将猪蹄放进去，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入酸菜，豆腐，少许酱油和适量盐，再炖半小时后大火收汁即可。
主料：猪脚一只，海带2片，酸菜适量，花椒适量
辅料：泡椒适量，大葱一根，饺子10个
做法步骤：
步骤1
将猪脚砍成两节，先用冷水煮开过一次水。然后放砂锅里多3个小时，等猪脚炖开以后就将海带放进去。
步骤2
准备作料及配菜。
步骤3
锅里放油烧至8成熟，倒入小米椒，泡椒，姜片，花椒爆香。
步骤4
翻炒几下将酸菜倒下，放入炖的高汤！
步骤5
倒下炖好的猪脚和海带，加入适量的盐和海带。等到10分钟的时候可以倒下饺子一起煮！煮到30分钟后出锅。
猪蹄洗净冷水入锅焯烫
步骤 3
然后洗净剔除上面杂毛
步骤 4
炒锅倒油爆香葱姜和大料
步骤 5
倒入猪蹄翻炒
步骤 6
加入料酒炒香
步骤 7
加入老抽
步骤 8
再加入白糖继续炒至猪蹄上色
步骤 9
然后倒入砂锅加入适量的清水
步骤 10
加盖大火煮开小火慢炖1个小时
步骤 11
炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味
步骤 12
然后加入猪蹄中
步骤 13
继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火
1.葱姜蒜红椒切好备用。
2.酸菜切丝备用（酸萝卜更好）。
3.准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用。
4.豆芽去尾洗净待用。
5.金针菇去尾洗净待用。
6.入油爆锅。
7. 入豆芽。
8.锅干放入半勺高汤。
9.加入金针菇。
10.高汤。
11.加入猪脚肉，烧开加入高汤一碗。
12.滴入少许酱油，将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！
13. 撒上香菜装点出锅。
以上就是关于“酸菜猪脚家常菜做法视频”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com