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可以。
1· 猪肉切厚片用刀背两面敲松散，之后用盐、料酒、生抽、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制15分钟
2· 玉米淀粉和面粉1:1混合均匀，拿腌制的肉双面沾干粉，之后稍微抖落一下多余的干粉，锅里倒比炒菜多点的油，用半煎炸的方式依次把大排煎好
3· 煮肉的料汁可以提前准备好（冰糖、生抽、老抽、料酒），锅里留少许底油，下入姜片和葱白段炒香后铺上一层葱段，摆上煎炸好的猪排，倒入料汁，之后再加入刚好没过猪排的水，大火烧开转中火煮10分钟左右
4· 出锅前可以尝下味道，根据自己的口味添加盐
5· 装盘，非常好吃下饭，小朋友很喜欢哦！
当然可以。葱烧大排一般使用猪肉里脊或猪排肉。里脊肉瘦肉多，口感嫩滑，比较适合烧菜，且易于切成小块，更具美感。
而猪排肉则带有一定的肥肉，更具嚼劲和香气，适合用来煎、炸或烤制。无论选择哪一种肉块，都要注意选购新鲜的肉类，烹饪时切块均匀，火候适中，调味得当，才能做出口感鲜美的葱烧大排。
可以
1. 葱烧大排用的是猪肉里脊肉。
2. 因为里脊肉肉质细嫩，没有筋膜，易于入味，烹饪后口感鲜美。
3. 如果你想尝试其他口感更加丰富的葱烧肉类菜品，可以尝试使用猪肋排、猪肉腰子等部位的肉。
但需要注意的是，这些部位的肉质较为韧性，需要进行适当的处理和烹饪才能达到理想的口感。
以上就是关于“东北菜葱烧里脊做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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