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雪里红洗干净,滤水〔可以把多余的老的菜梗切了〕
步骤 2
锅里烧开水,放入洗好的雪里红,开水烫5秒钟,捞起来滤水〔时间长了叶子容易发黄颜色不好看〕
步骤 3
滤水干以后切成小丁,切完以后可以把多余的水份挤干,这样炒起来不会湿答答的,影响口感。
步骤 4
开火热油,油可以烧热一些,把猪肉全部丢进锅里,喜欢吃干一些的猪狗可以熬干一些,调小火,假如姜蒜爆炒,加入适量食盐翻炒,加入适量的辣椒粉翻炒,再倒入切好的雪里红,中火翻炒,切记因为雪里红里面水份还是有的,可以不用另外加水。
步骤 5
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