主料：海带丝500g、胡萝卜半根

辅料：香菜一把、小米辣一个、蒜头6瓣、白芝麻一勺

调料：花生油适量、生抽三勺、香醋一勺、香油几滴、辣椒面一勺、白醋一勺、盐1匙、白糖一勺

做法步骤

1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。

2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。

3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。

4.捞出过凉水。

5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

6.淋入滚烫的热油激发出香味。

7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。

8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可

主料：海带50克，大蒜3瓣，辣椒2个，生姜1块

配料：食用油10克，生抽10克，蚝油15克，盐2克，陈醋15克，白砂糖20克，芝麻油

凉拌海带的做法：

1.海带用温水泡开，清洗干净。

2.锅里加水烧开，将泡好的海带放进去煮一下，捞出。

3.将海带重叠起来，然后切成细丝。

4.大蒜切成蒜末，生姜去皮切末，辣椒切成块。

5.锅中倒食用油，烧热，将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。

6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖，再加入适量水，调成调料汁。

7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上，淋上芝麻油，拌匀即可。

做法如下:

把海带丝煮熟过凉，切点洋葱丝放到一起放盆里，往盆里到适量生抽香醋，少许盐，白糖，味精，辣椒油搅拌均匀即可。

凉拌海带，用料海带丝 100～300g酱香酱油 两勺白胡椒粉 适量洋葱丝 半个再半个蒜瓣粒 5瓣蒜蓉辣椒酱 一大勺姜丝 适量醋 适量

热水泡，切香料，混合香料和海带丝，饭盒盖上盖子晃啊晃，拌好就是美味了。

凉拌海带的做法

一:50克干海带，姜五克，蒜五克，胡椒粉五克，小米辣五克，香油五克，食盐五克。

二:海带用温水泡发，切成细丝。姜蒜切末，小米辣切碎备用。

三:锅烧水，水开后放海带丝焯水，水开后煮五分钟捞出过凉水，然后沥干水分备用。

四:海带丝放在一个干净的小盆里，加姜蒜末，小米辣，胡椒粉，盐，最后淋入香油搅拌均匀就可以装盘了。

海带适量

辅料

黄瓜适量

红椒适量

蒜适量

生抽适量

花生酱10克

步骤1准备好原料

步骤2

把黄瓜和红椒切成丝

步骤3

谢谢入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟

步骤4

把海带入开水锅焯开捞出

步骤5

把蒜拍扁切碎

步骤6

海带切一下不要太长就行了

步骤7

盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀

步骤8

放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了

要先买那种切好丝的海带，洗干净，装在盘子里备用。

锅里烧水，水开后，倒入海带丝，用开水焯一下。等水再次烧开，关火，捞出海带丝用凉水透凉，捞出控干水份备用。

接下来准备调料:大蒜切末，红色的小米辣切碎，颜色好看，香菜切碎，装在小碗里，倒点蚝油，生抽，放点辣椒油，少放点味素，白糖是去腥提鲜的，少放点。搅拌好倒入海带丝里，充分搅拌，就可以装盘开吃了！??????

步骤1?

海带泡1小时，洗净切丝

步骤2?

蒜子，葱，香菜切末，辣椒切成辣椒圈

步骤3?

生抽，陈醋调匀

步骤4?

锅里水烧开，放入海带大火煮开后煮30秒

步骤5?

捞起沥干

步骤6?

碗里放入海带还有处理好的配料

步骤7?

加入调好的酱汁

步骤8?

锅里油烧热至冒白烟

步骤9?

淋上海带丝

步骤10?

最后撒上白芝麻，淋上芝麻油拌匀

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烹饪技巧

凉拌菜最好选用陈醋。海带我买的是一小捆2元那种。海带泡的时间不好过长，最好不超过6小时

以上就是关于“用海带做成凉拌菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！

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