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主料：
猪肉适量
胡萝卜适量
冬瓜适量
青豆适量
辅料：
葱适量
姜适量
鸡蛋清适量
水淀粉适量
做法：
1. 猪肉切小块放入葱、姜再剁成泥
2. 将剁好的猪肉放入大碗中，加入二个鸡蛋清，使劲的顺着一个方向打使之上劲。
3. 准备好青豆。
4. 把胡萝卜、冬瓜先切成丁再用刀削成小圆球
5. 把肉搓成小圆子。
6. 锅中放水烧开把青豆放入水中煮熟捞出，放入盘中铺好。
7. 在原来的开水锅中放入胡萝卜、冬瓜、肉圆一起煮熟。
8. 锅中放油烧热，再放入葱、姜爆香，倒入7，加入少量的水，加入适量的盐、味精，然后放入水淀粉勾欠出锅
炒蔬菜是一道非常简单的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
- 蔬菜（例如青菜、豆角、胡萝卜等）适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1.将蔬菜洗净后切成适当大小的块状。
2.热锅凉油，加入蒜末爆香。
3.加入切好的蔬菜翻炒均匀。
4.加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.炒菜时火候要适中，不要过热或过久，以免蔬菜变软或失去营养。
2.可以根据个人口味加入其他调料，例如生抽、老抽、料酒等。
以上就是关于“美食做法蔬菜家常菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
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