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用料
冬瓜 300克,瑶柱15粒,排骨 400克,盐 适量,姜 10片,虾米 15粒
做法步骤
步骤 1
瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用,冬瓜去皮切块,同时烧一锅热水。瑶柱撕条,下锅(砂锅最好)放一点点油,爆香。
步骤 2
然后大火,把热水倒进去。一分钟后汤色变白,即可关火。
步骤 3
排骨冬瓜姜放炖锅里,把瑶柱汤倒进去,然后炖盅炖汤功能开上,最后喝的时候放盐。
大锅菜也要营养均衡,食材新鲜可以有:凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、青椒炒肉、冬瓜炖排骨、包菜炒粉、酸菜粉、地三鲜、白菜炒木耳、红烧鸡块、五花肉炒菜花等
地三鲜。土豆,茄子,豆角。
西红柿炒鸡蛋。
大脍菜。白菜,豆腐,粉条,红烧肉,肉丸子
炖鸡腿。
土豆丝
红烧肉焖土豆。
花生米拌芹菜
包菜拌粉丝豆腐皮
麻婆豆腐 尖椒土豆丝 尖椒干豆腐 红烧肉 烧茄子 清炒西兰花 蒜蓉油麦菜 红烧狮子头 酸辣土豆丝 干煸豆角 红烧鸡块 水煮肉片
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