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如果是蒸的菜，放了一宿了，如果要是冬天天凉快的情况下，第二天热一热，还是可以吃的，如果是到了热天的话，这个绝对是不能吃了，尤其是对一些绿叶的蔬菜，因为这种蔬菜特别的会产生一种叫亚硝酸盐的一种有害物质，放了一宿，第一，容易变质，第二产生了有害物质，所以吃东西的时候，一定要注意
不能吃隔夜菜，隔夜菜有可能会出现腐烂和变质，隔夜菜有可能会导致人出现食物中毒的情况，而且可以在那个营养成分已经流失，吃了以后会导致身体内出现一定的危害。
隔夜菜还容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在加热以后也不能去除，有的人吃完以后会腹泻。
有冰箱就放冰箱里，没有最好不要放到第二天吃，现在秋季容易腹泻
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