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没有区别，一个是书面的，一个是我们平时喊的名字。汉菜就是苋菜，是发物。如果身上有伤口或长疮疥的话，最好暂时不要吃。苋菜主要有绿苋、红苋和彩苋3种，含铁较多，有补血功能，也叫长寿菜，尤以双色苋养分较高，多含锰和铜元素。有防治心脑血管疾病和补血作用，有利长寿。
在我们这边这个苋菜都被叫做汉菜，其实就是一种蔬菜了，这种菜营养丰富，纤维素多，也容易消化，是夏季上桌很勤的蔬菜，雪里红呢一般要焯水比较好吃，纤维素也比较多，放点大蒜和豆豉非常的下饭，但是我个人还是比较喜欢吃苋菜一些，做起来方便口感也很好。
汉菜和咸菜有什么区别？还有雪里红??
答：汉菜和苋菜的区别是叫法不同，苋菜一般应该说是普通话的叫法，那么汉菜呢？就是方言不同的地方的叫法，比如说我们老家就是叫汉菜，
那么雪里红就完全不一样了，雪里红是一种可以做腌菜，做干菜做泡菜的一种菜
汉莱和苋菜有什么区别雪里红，汉菜和苋菜是同一个品种，只是地方不同叫法不同，苋菜有红苋菜和绿苋菜，苋菜主要是作菜品，凉：炒都可以，雪里红主要是用来作咸菜的原料，苋菜长大了老了根部比较大，雪里红根部是一根小小的，苋菜的叶子比雪里红大一点。
汉菜和苋菜是一种菜，只是叫法不同，雪里红是冬季菜，新鲜的不好吃，要盐淹过后烧肉烧笋，雪里红烧毛豆都很好吃。
汉菜的苋菜是同一种菜，由于区域不同民间叫法不同，雪里红是专门做腌制咸菜的原材料。
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