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金针菇瘦肉汤是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，以下是具体步骤：
1. 准备材料：金针菇、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、食用油。
2. 处理食材：金针菇切去根部，洗净后撕成小朵；瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；姜切片，葱切段备用。
3. 烹饪步骤：锅中倒入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火，放入金针菇煮1分钟，捞出沥干水分备用。
4. 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入瘦肉片翻炒至变色，加入适量清水煮开。
5. 加入金针菇：将煮好的金针菇倒入锅中，加入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
你也可以根据自己的口味喜好进行调整，如加入适量胡椒粉、香油等。
用料
瘦肉适量金针菇 1把姜 2片盐 适量酱油 1勺胡椒粉 适量
瘦肉金针菇汤的做法步骤
步骤 1
水烧开后将备好的姜拍碎放入锅内
步骤 2
将提前腌制好的瘦肉倒入烧开的水中煮几分钟，将浮沫捞出
步骤 3
瘦肉差不多熟后倒入金针菇大伙炖两三分钟
步骤 4
最后放一勺酱油，适量的盐、胡椒粉，撒上葱花就可以出锅啦！
以上就是关于“快餐菜肉末金针菇的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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