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主要食材
鸡蛋，洋葱，粉条
辅料
蒜末、熟芝麻
调料
老抽、生抽、盐、香油
做法
1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；
2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；
3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；
4、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；
5、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；
6、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克
制作方法：
1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5. 小葱去根须，洗净，切成丝；
6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
食材
主料：
洋葱400g
粉丝200g
配料：
白醋、生抽、味极鲜、盐、辣椒油
做法
1、粉丝用温水浸泡至软。
2、锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断，焯凉水。
3、洋葱切丝，备用。
4、把适量的白醋、生抽、味极鲜、盐、辣椒油倒入小碗，调成汁。
5、把洋葱、粉丝和调好的汁一起搅拌均匀即可装盘。
食材：洋葱，粉丝，包菜丝，拍蒜子，小米椒
做法：粉丝选用龙口粉丝，一定要用冷水泡，这个是关键，包菜切成丝
1、然后净锅上火放入少许色拉油，先把蒜子和小米椒在锅中炒出香味
2、再放入包菜丝在锅中翻炒均匀，加入食用盐和生抽调味
3、等包菜炒至6成热的时候放入粉丝煸炒均匀，但是这个时候需要记住，火力一定要开小火不能用大火，大火非常容易粘锅
4、等粉丝炒至透亮的时候，加入少许蒸鱼豉油调味，增加一些鲜味，翻炒均匀就可以出锅了
材料
洋葱切丝， 红萝卜切丝 ，冬粉1-2束煮过 ,芹菜切段适量,其他佐料
做法
1、洋葱2颗切丝加2小匙糖ㄧ起泡冷开水10分钟，红萝卜切丝川烫后泡冷开水再沥水，冬粉1-2束煮过泡冷开水，芹菜切段川烫泡冷开水再沥水
2、调味:泰式酸辣酱，鱼露，柠檬汁，糖少许(酸.甜.辣因个人口味加减)。
3、取锅盆将所有食材放入，拌匀，再将调味加入，搅拌均匀，放入入冰箱，等用餐时挟出适量的凉拌菜即可。
以上就是关于“美食家常菜粉丝洋葱做法”的全部内容，希望能帮到你！
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