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1· 腌制盐用凉水化开，把盐水倒入清洗好的香菜和胡萝卜中，泡12小时。
2· 泡好后捞出用清水浸泡半小时，攥干多余的水份。
3· 准备一小块姜，两头蒜，用料理机打碎。
4· 准备一个大碗放入辣椒面，锅中热油，油冒烟关火，稍等一会，把热油倒入辣椒面中，用勺子不停搅拌，晾凉备用。
5· 把香菜倒到大盆中，放入搅好的姜蒜沫，小米辣切段放入，生抽适量，味素适量，糖适量（糖用来提鲜不用放很多，后期吃不出甜味，两斤的香菜我放了四小勺），倒入凉好的辣椒油，最后放入3两芝麻。
6· 戴手套搅拌均匀（用手拌要比筷子拌的均匀）
7· 然后就可以放入泡菜罐子里放冰箱冷藏，香菜咸菜就做好了。
把洗干净的香菜根切末，把胡萝卜切丝，咸菜切末，胡萝卜放锅里焯水，胡萝卜丝加入香菜根末咸菜末放入盐一起腌制。
用料
土豆2个大的
香菜根1斤左右的香菜，然后取的根
海鲜酱油适量
豆掰酱适量
蒜，姜适量
香菜适量
步骤 1
土豆洗好，用油煎一下，双面变黄
步骤 2
然后倒入酱油，水，把香菜根，蒜，姜，干辣椒，适量的豆瓣酱，一同放入锅中，大火烧开煮，最后收汁（汁快没的时候，放入一些香菜，不用切，提前放香菜变成深色不好吃）
以上就是关于“香菜根咸菜如何搭配好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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