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主料：
藕适量
辅料：
蒜末适量
葱花适量
小米辣适量
调料：
陈醋1勺
糖1勺
生抽2勺
盐适量
辣椒面适量
芝麻适量
味精适量
做法：
1. 藕切薄一点的片，放在水中防止氧化。
2. 下锅焯水2分钟。捞出过凉水后，空干水份。
3. 碗中放芝麻，辣椒面，葱花，蒜末，小米辣。
4. 用热油浇一下，激发出香味。然后放入陈醋，生抽，糖，盐，味精拌匀。
5. 把调好的料汁倒入藕片中，拌匀
材料：藕片，香菜
做法
1.酱料：蒜末，白芝麻，孜然粉各2勺，辣椒粉和辣椒碎各1勺，淋上热油爆香，倒3勺生抽，2勺陈醋，大半勺糖和1勺耗油搅拌均匀即可。
2.藕去皮洗干净，水开煮10分钟，煮熟捞出冲下凉水切片，放上切好的香菜，淋上酱汁拌匀即可开吃
藕切薄片漂水，再焯水，起热锅热油炸香姜丝蒜片，倒入藕片，加适量生抽陈醋拌匀即可。
凉拌鱿鱼。
【准备原料】：大一点的鱿鱼5只，香菜碎和蒜末适量，胡萝卜一根。
【辅料准备】：番茄甜辣酱三勺，半勺生抽，一勺香醋，两克白砂糖。
第一步：首先把准备好的鱿鱼清理干净外皮和内脏，而后切成小条备用。
第二步：把鱿鱼条放入300ml的沸水锅中，中火焯水两分半钟捞出控干备用。一般来说，鱿鱼条受热就会卷起，但因为是给孩子做的美味，所以在煮制的环节适当加一点时间，尽量煮的全熟。
第三步：把准备好的胡萝卜去皮切丝，倒入一个碗中之后，加入煮熟的鱿鱼条，准备好的香菜碎，蒜末，番茄甜辣酱，生抽，香醋，白砂糖，均匀搅拌30秒就可以上桌品尝了。
主料:鱿鱼300g
辅料:葱、姜适量 ，柿子椒适量 、生抽适量、黄瓜适量、 花椒适量、调和油适量 。
步骤1
鱿鱼洗净。大片切网纹 其他切条。
步骤2
锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感。
步骤5
捞出投凉。
步骤6
将其码在盘内。盘底铺葱姜丝
黄瓜切花边，码在盘边。
步骤7
锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。
步骤8
将油浇到鱿鱼表面。
步骤9
碗内放生抽，将酱汁浇到表面即可。
用料 ；鱿鱼花 半斤 ；醋 适量 ；味极鲜酱油 适量 ；蒜末 ；新鲜小米辣
二两 ；香菜 适量 ；小葱头 少许 ；辣鲜露 少许 ；凉拌鱿鱼的做法 ；
做法:
1.首先鱿鱼解冻，锅里面加入冷水放入鱿鱼。中火水开，鱿鱼起锅。
2.一定要注意水开起锅，要不然鱿鱼老了就不好吃了。
3.鱿鱼起锅后。用冷水凉透，加入味极鲜，蒜末，醋，辣鲜露，鸡精，拌一到两分钟入味以后。
4.再加入香菜，小米辣，和成段的葱拌一下就可以。
用料:
鱿鱼适量?
调味鱼适量?
葱花适量?
姜米适量?
精盐适量?
芝麻油适量?
蚝油适量?
鸡精适量?
做法
1、鱿鱼卷解冻，过冷水冼干净，再过开水烫片刻去菌。
2、再改刀装碗里待用。
3、葱花，姜米。
4、放进姜米，葱花。油辣椒 粉，调味鲜，鸡精，淋上蚝油，芝麻油拌匀。
5、放进姜米，葱花。油辣椒 粉，调味鲜，鸡精，淋上蚝油，芝麻油拌匀。
以上就是关于“4岁儿童凉拌菜做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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