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卤制品鸭脖是凉菜。
卤制品大多都是凉菜，因为无论什么食品，只要是经过卤制，本身就带着自身食物的香气，还有调料的味道，卤蛋，卤肉，咸香口，甜香口，和麻辣各种卤味，各种味道，都是可以直接入口的，所以卤味制品无论的招待客人，和自家食用，却是切好摆放，都是作为凉菜上桌。
是凉菜，也可以当成小吃
五自己鸭脖鸭嘞 算凉菜 非常好吃，可以去做
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