食材主料腌制雪里红150克麻豆腐300克辅料油适量葱少量姜少量大豆酱少量步骤1.准备腌制的雪里红。

2.雪里红切末。用热水焯水。

3.准备麻豆腐。

4.葱姜，洗净。

5.准备大豆酱。

6.葱姜切丝。

7.热油锅。放入葱姜，爆香后，捞出。

8.放入黄豆酱。煸炒。

9.加入麻豆腐。中火煸炒。

10.汤汁基本收干后，加入雪里红。

11.中火，继续翻炒。即可出锅。再根据个人口味放点辣椒油。

食材清单

豆腐 300g 、 雪菜 50g 、 毛豆 50g 、 小葱 1根 、 干辣椒 5个 、 生姜 2片 、 大蒜 2粒

烹饪步骤

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雪菜毛豆烧豆腐的做法 步骤1

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准备好配料 ，en…刀工不好不会手切豆腐只能酱紫了

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雪菜毛豆烧豆腐的做法 步骤2

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豆腐煎至两面金黄 盛出备用

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雪菜毛豆烧豆腐的做法 步骤3

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将准备好的葱姜蒜辣椒炒一下放入毛豆 我感觉毛豆很神奇看不出来它熟了没有 所以我多炒了一会

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雪菜毛豆烧豆腐的做法 步骤4

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毛豆好了?豆腐跟雪菜一起翻炒片刻就可以装盘开吃啦！我没有放盐味精调味品 雪菜本来就是腌制过的本身就有咸味的

最后一步

雪菜毛豆烧豆腐的做法 步骤5

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dang'dangdang 成品出来咯 ，配粥神菜

材料：毛豆100克，雪菜少许，北豆腐1块。

调味：油、盐、生抽各适量。

?做法：1.市场买的剥好的毛豆，看仔细了，毛豆外皮有一层白白的膜，买回来稍微清洗一下就可以了。

?2.北豆腐适合煎、炖、焖，口感和韧性好，切成大小块状也不容易碎。

?3.热锅下油，先把雪菜末和毛豆入锅里炒出香味，看到毛豆颜色慢慢变深了。

?3.接着把切成块的北豆腐放入锅内，并倒入适量清水，差不多到豆腐的一半吧，盖上盖子，小火焖几分钟。

?4.看到汤汁被豆腐吸收的差不多了，加少许生抽和食盐调味，大火收汁就可以了。

做法如下：

食材：豆腐1块、毛豆米小半碗、小米椒1个、生抽1勺、雪菜适量。

具体步骤：

1. 先把材料备好，豆腐用的不是很老也不是很嫩的那种。

2. 豆腐切块煎至金黄。

3. 肉炒至变色。

4. 所有食材放入小锅，加水沒过食材。

5. 来一勺生抽少许盐，盖盖子煮10分钟入味。

6. 撒几颗辣椒???点缀一下。

7. 咸鲜可口，超好吃??。

以上就是雪菜毛豆豆腐的全部流程了，非常简单易操作，大家可以试着做一下。

1豆腐切小块，煎至两面金黄 盛出备用。

2.将准备好的葱姜蒜辣椒炒一下.放入毛豆粒。快速翻炒，直到毛豆起皱，盛出备用。

3.倒入雪菜，炒干水分，盛出备用。

4.锅里倒少量油把几片五花肉炒出肥油，倒入雪菜和毛豆继续翻炒，加入半碗开水。

5.锅里水大开时倒入炸好的豆腐，加食用盐，鸡精，耗油炖煮至汤汁浓稠，出锅享用。

原料：毛豆、老豆腐、咸菜、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：毛豆、老豆腐、咸菜（已清洗切碎）。

第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。

第3步、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。

第4步、起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。

第5步、接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。

第6步、然后，合入切好的老豆腐和咸菜翻动一下煮开。

第7步、最后，加适量的盐。

第8步、加适量的味精。

第9步、调味翻匀即成。

1、装备腌雪里蕻500克、猪肉末150克、泡黄豆100克、泡青豆100克。

2、先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用。

3、把泡黄豆和泡青豆煮熟备用。

4、把洗净的腌雪里蕻切末备用。

5、炒锅中放适量油倒入肉末煸炒，把肉末里的水份炒干，当油色从浑浊变清澈时烹入黄酒炒匀。

6、接下来烹入酱油炒匀，然后倒入雪菜末和黄豆青豆炒匀。

7、把雪里蕻炒至发干时用少许味精提鲜炒匀便可出锅，炒好的雪里蕻可直接配饭食用，还可以拌面等。

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以上就是关于“食堂菜雪菜烧豆腐的做法”的全部内容，希望能帮到你！

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