以下是粉条大头菜素馅包子的家常做法：

所需材料：

- 面粉450克

- 酵母5克

- 白糖10克

- 盐3克

- 水250ml

- 大头菜1个

- 干粉丝50克

- 精盐适量

- 食用油适量

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量水揉成一个面团。放在温暖的地方静置40分钟左右，让它自然发酵。

2.将温水倒入平底锅中，大火加热至沸腾。接着将干粉丝泡入温水中浸泡约5分钟后捞起备用。

3.将大头菜切成细丝，放入碗中，加入少量的食用盐拌匀，腌制5分钟。

4.将腌制好的大头菜挤出多余的水分备用。取出软化的干粉丝放到碗里剪成小段，并加入拌匀的大头菜。

5.将发酵好的面团揉成一个长条状，再根据大小切成均等大小的小剂子。然后将小剂子擀成圆形的饺子皮，包入准备好的馅料。

6.热锅凉油，中火加热至七八分热。把包好馅的面团放入锅中，盖上盖子，大火蒸约12分钟即可出锅。

粉条大头菜素馅包子做好后可以搭配一些调料一起食用，例如醋、生抽、辣椒油等，口感更佳。祝您做得愉快！

粉条大头菜素馅包子是一道受欢迎的素食早餐，在家里也可以尝试制作。做法如下：1.准备好豆腐干、大头菜、粉条等材料，切成碎末。2.将切好的材料加入碗中，加入盐、胡椒粉、酱油等调料混合均匀。

3.面粉加水，揉成面团，揉好后盖上湿布静置20分钟。4.分割面团，擀平成包子皮，包入准备好的馅料，入锅蒸5分钟即可。可以根据个人口味调整调料和馅料的种类和比例，味道更适合自己。

食材：大头菜、木耳、粉条、鸡蛋、胡萝卜、十三香、食用油、葱、姜、蒜、黑芝麻、花椒

第一步：清洗干净蔬菜，把木耳和粉丝泡软泡发后，将大头菜和胡萝卜切丝，木耳切碎，粉丝切成小段，葱姜蒜切成碎末。鸡蛋炒熟备用。

第二步：把食用油倒入锅里，放入一点花椒，炸出香味后将油倒出来。把上面备好的馅料和花椒油一起搅拌，同时加一点十三香，味道会更好。

第三步：用饺子皮把馅料包起来，好不好看无所谓，反正是做给自己家人，能吃就行。

第四步：锅里刷一层油，把包子放进去后倒水，没过包子三分之一就可以。盖上盖子用大火焖几分钟，等锅里的水开始沸腾时，转中小火。出锅前撒上一点小葱和黑芝麻在上面，就可以关火出锅。

主料：面粉大头菜粉丝鸡蛋

辅料：玉米油盐胡椒粉鲜贝露酱油蚝油香油姜末葱末

做法：

1.大头菜洗净入锅焯水，焯水一个是使大头菜变软，更好切。

2.捞出过冷水

3.沥干水分后剁成末，不用太细小，做包子馅颗粒大点好吃。

4.稍撰出一些水分后放入料盆，加入葱末、姜末、胡椒粉。

5.倒上玉米油拌匀，先在青菜馅里拌油，可有效防止青菜出水。

6.粉丝用热水泡软，我是节省能源，直接用焯完大头菜的水泡的。

7.将粉丝切小段放入料盆中。

8.鸡蛋3个打散，加入足够多的盐搅匀，这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分。

9.炒熟后用锅铲弄碎。

10.晾凉后放入料盆中。

11.加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油。

12.拌匀后，包子馅就做好了。

13.等面发好。

14.揉匀后揪成适当大小的剂子，擀成中间稍厚的面皮。

15.放上馅料，自己家包包子多放馅，皮薄馅大才好吃。

主料：面粉500g

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量

步骤一：酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤二：发面期间准备馅料，大头菜切碎。

步骤三：粉条用热水烫软，切碎。

步骤四：大头菜和粉条混合拌匀。

步骤五：加入适量葱花。

步骤六：加入适量五香粉和盐。

步骤七：倒入适量酱油。

步骤八：加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。

步骤九：发好的面团。

步骤十：取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。

步骤十一：切成适宜的剂子。

步骤十二：擀成包子皮。

步骤十三：包上馅料捏紧封口。

步骤十四：包好放在盖帘上。

步骤十五：放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。

步骤十六：蒸好的包子。

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