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主料：梅菜二百克和嫩竹笋五十克
调料：白砂糖五克和植物油二十克
做法：
1.梅干菜洗干净 切一小段。
2.嫩竹笋去壳剖开 先用水煮熟 再切丝。
3.锅中倒进五十克油烧热 放入梅干菜略炒 再放入笋丝一起炒。
4.加入调味料 改用小火烧二十分钟 等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
主料;猪肉丝
配料;梅菜笋丝,胡萝卜丝,榨菜丝
做法;1.肉丝上浆滑油.
2.炝锅色拉油葱姜蒜沫,放入胡萝卜丝 ,略炒,少加点水,
3.放入肉丝,梅菜笋丝,榨菜丝,
4.调味老抽,盐,味精,鸡精,白糖,
5.翻炒均匀略勾芡明香油出锅装
1.梅干菜洗净，切小段。
2.嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
1、原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
2、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
3、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
放入肉丝翻炒七分熟。
步骤 4
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梅菜笋丝加入锅中，加入辣椒粉（因为梅菜笋丝已经有味道了，就不用另外加盐鸡精生抽调味）。
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