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用料：
娃娃菜 适量
凤球唛鸡精 适量
姜葱 适量
指天椒 适量
步骤：
步骤 1
娃娃菜一片片掰开来，然后洗干净
步骤 2
指天椒切小段，姜切粗丝，大蒜切颗粒，葱切葱花，备用一旁。
步骤 3
少量油下锅，七成热时，放入指天椒，姜丝，大蒜颗粒，微炒五秒钟，倒入娃娃菜。
步骤 4
娃娃菜倒入后，放入适量的盐，大火翻炒两分钟，放入鸡精提鲜
步骤 5
出锅
食材用料：娃娃菜 半颗 、 蒜粒 2个 、 红椒 1/3个 、 盐 小半勺 、 鸡粉 小半勺 、 味极鲜酱油 半勺 、 白醋 几滴
烹饪步骤
步骤1
切红椒，蒜切片
步骤2
娃娃菜撕成小段
步骤3
锅里先爆香蒜片
步骤4
蒜片爆香后加入娃娃菜和红椒翻炒
步骤5
菜炒软后调味，加入小半勺盐，小半勺鸡粉，半勺酱油，几滴白醋，翻炒均匀即可出锅
1、将娃娃菜根部切去，一片一片取下洗净切段。
2、干辣椒洗净去籽切段，生姜切丝，大蒜去皮切片。
3、碗中加入适量淀粉，加入适量清水搅拌均匀。
4、加入少量醋、酱油，适量盐，将干辣椒段加入，搅拌。
5、锅中放入适量食用油，放入姜丝大蒜片爆香，待炒出香味，放入娃娃菜翻炒。
6、翻炒到娃娃菜有点软的时候，将调好的汤汁倒入，开大火。
7、等娃娃菜充分柔软的时候就可以出锅了，将娃娃菜铲出，盛入盘中，锅中剩余许多汤汁，继续烧，等只剩下一锅底的量是关火，将汤汁倒到盛好的娃娃菜上，一道美味的娃娃菜就大功告成了。
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