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食材：青萝卜，土豆，尖椒，黑全麦粉，玉米面，普通面粉
步骤：
青萝卜带皮洗净切丝，撒上少许盐，土豆切丝，尖椒切丝备用
2萝卜挤掉多余水分放碗里，放入土豆丝，尖椒丝，打入一个鸡蛋，放入葱花，两勺全麦粉，两勺玉米面，两勺面粉搅拌均匀
3碗中放入少许盐，鸡精，黑胡椒碎，花椒粉搅
锅热后放少许油，倒入萝卜面糊，摊平摊薄，鸡蛋碗中打散倒在面糊表面抹匀，再撒点白芝麻，煎制四五分钟翻面，把底面煎至金黄即可，
全麦萝卜丝煎饼就做好了
准备食材：芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。
1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。
3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。
4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好
6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
7.接着放入宜宾碎米芽菜
8.继续快速翻炒2分钟
9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）
10.继续快速翻炒2分钟
11.淋上香油，起锅装盘。
12.鸡米芽菜就做好了。
1.
新鲜的扫帚苗摘好
2.
用水多洗几遍,洗干净,水分沥干。
3.
放入适量面粉,搅拌均匀,让每个扫帚苗上都粘上面粉
4.
锅中烧水,放上抹布,把用面粉绊好的扫帚苗平铺上去,中火8至10分钟。
5.在这期间，把蒜打成蒜泥备用
6.蒸好后倒入盆中，立马搅拌，避免成团，放入适量的盐。
7.再放入适量的香油
8.最后把蒜泥倒进去就完成啦。
放入葱花煸炒
步骤6
放入芽苗菜，旺火快炒
步骤7
用筷子翻拌，比勺子好用
步骤8
加盐、味精调味
步骤9
翻炒均匀，即可关火
步骤10
出锅装盘，即可上桌
1. 菜苗洗净沥水；
2. 肉切碎，蛋清二个备用；
3. 锅中煮水至沸，倒下白菜与肉；
4. 用筷子搅动几下，煮至菜苗软身；
5. 下少许油；
6. 倒入蛋白；
7. 再次煮开后，下盐关火即可；
以上就是关于“苗菜饼的做法及配料窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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