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放豆腐和青瓜，大家喜欢吃什么就放什么。买来的虾尾自己剥壳，买了小龙虾料，个人感觉调料味太重了。热油爆炒葱蒜，虾尾。加水，加酒（我喜欢用白酒炖，很喜欢牛栏山），放豆腐一起炖，汁快收好的时候加入青菜梗，颜色味道都绝配。看锅边就知道收汁的时候， 多猛烈了。
虾尾是比较容易烤制变老的食材，因此选择清淡的蔬菜与其搭配，能更好地突出虾尾的鲜美口感。西葫芦与虾尾的搭配不仅能控制热量，而且能够使菜肴口感更加爽脆。西葫芦加虾尾的烹饪方式可以是简单快炒，也可以加入适量的调料和酱汁，让虾尾吸收更多的香味和口感，从而让菜肴更加美味可口。总之，西葫芦炒虾尾是一道简单易做，爽口可口的菜肴，是虾尾的不错搭配。
可以和白菜、萝卜、黄瓜等。具体根据自己的口味即可。
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