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主要原料：西兰花一大朵，黑木耳若干
做法
1、木耳冷水泡发，把硬的根部剪掉，用手撕成小片
2、西兰花切开小朵，洗净沥水分
3、切几片胡萝卜
4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉，再沥干水分
5、接着把木耳也焯熟，木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来吧，胡萝卜绵了就不好吃了
6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻油、辣椒油，拌匀后先去摆一下盘
7、按着用同样的方法拌焯好的木耳，放到西兰花的中间，那就很漂亮了。最后把拌菜的汁全部浇到菜里，如果你喜欢，也可以撒上一点熟芝麻：
主料：西蓝花1棵
辅料：盐适量，蒜泥适量，糖适量，鸡精适量
做法：
1.西蓝花洗干净掰成小朵，用开水烫一下去生
2.锅里加入适量油
3.倒入西蓝花蒜泥翻炒
4.加入少许盐
5.放入一小勺糖，最后出锅之前加点鸡精即可
西兰花素菜做法如下。
用料：西兰花 1个，胡萝卜 半个，葱 一段，生抽 适量，盐 少许，花生油 少许，木耳 一小把
做法步骤
1、西兰花切小朵，在盐水中泡半个小时。锅内放足量的水水中加入少许的食盐和食用油，水开后将泡好的西兰花倒入水中焯水，六成熟后捞出过凉水。
2、胡萝卜去皮切片。
3、木耳泡发，撕小朵。
4、干辣椒剪小段。
5、锅内倒少许油，蒜末姜末干辣椒爆香，倒入处理好的西兰花和木耳翻炒，加适量食盐和蚝油继续翻炒，半分钟后加入胡萝卜一起翻炒，炒至断生即可
以上就是关于“素菜家常菜西兰花的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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