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1、准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。
2、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净。
3、用刀对半切开，方便烤熟和入味。
4、倒入一点橄榄油。
5、加入海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌匀。
6、处理好的大头菜平铺在铺了锡纸的烤盘上。
7、放入200度的烤箱烤15分钟左右。
8、直到表面有点焦黄即可。
大头菜洗净，削去结疤
大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
步骤1
苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味
步骤2
取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟
步骤3
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取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了
烹饪技巧
老干妈油辣椒里已经有咸味，所以可以不用再放盐了，你可以根据个从口味调整盐味。
根据自家微波炉的功率适当调整时间。
苞菜能提高人体免疫力，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，所以多吃苞菜有益健康
主料：卷心菜350克
辅料：生抽30毫升，油20克。
做法：1. 准备好所有食材，先把卷心菜中间的硬芯剜去。
2. 先用水冲洗一下，再取一大碗，加2小勺盐，把卷心菜浸泡15分钟，充分清洁一下。
3. 把卷心菜平放在案板上，切1.5厘米宽厚片.找一个有点深度的碗，把半个切开的卷心菜按照原来的样子，整个放进碗里。
4. 淋上美味酱油和油，加盖。
5. 放微波炉里叮4-5分钟，时间到了，取出享用。
4. 把卷心菜平放在案板上，切1.5厘米宽厚片.找一个有点深度的碗，把半个切开的卷心菜按照原来的样子，整个放进碗里
5. 淋上美味酱油和油和各种调料。
7. 加盖
8. 放微波炉里叮4-5分钟。这样美味的卷心菜就做好了
以上就是关于“奉化烤大头菜的家常做法”的全部内容，希望能帮到你！
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