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步骤1
将粉丝放入热水里泡发至软，可以用手掐断
步骤2
将米粉用冷水过一下，挤干水分，加入盐，酱油，蚝油，香油，一起搅拌均匀。步骤3
找个可以蒸的盘子，盘底抹油，将米粉铺好，将蒜子剁碎平铺。
步骤4
将瘦肉，辣椒，姜蒜，一起炒出备用。
步骤5
将炒好的肉平铺，撒上蒜苗，入锅蒸15分钟。
最后一步
出锅拌松食用。
蒜蓉粉丝蒸菜心的做法
白菜心洗净切成几瓣。
粉丝泡软。铺在盘底，上面放好白菜。
肉馅是腌好的，不过感觉腌不腌差别不大。
蒜切末，剁椒切圈，葱白切花。热油锅，爆锅。下肉末。变色后加胡椒粉，盐，老抽，水，煮开放耗油。淋在白菜上。蒸20分钟
一般用面粉或者系玉米粉比较好。
面粉、细玉米粉两种。我们一般蒸菜都是蒸蔬菜类的多吃，尤其是蒸叶子类的，比喻茼蒿、莴笋叶子、荠菜、榆钱、红薯叶子等等野菜比较鲜美好吃，这些菜都是叶子类的，一般都加一些面粉拌拌就可以了，如果你是厨房新手，对蒸菜的面粉量不好掌握，怕蒸的沾在一起，可以用面粉和玉米粉各一半，这样蒸菜不易沾在一起了。
蒸菜用的都是精制或特一面粉，在用面粉前要拌上香油最好，又香又不粘，蓬蓬松松的
以上就是关于“什么菜粉蒸菜的做法最好”的全部内容，希望能帮到你！
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