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食材:娃娃菜一颗，火腿肠一根，嫩豆腐。一小块，葱，姜，盐，黑胡椒粉；
做法：
1.娃娃菜洗净切块，嫩豆腐切块，火腿肠切片。
2.锅中倒油爆香葱姜，放入火腿片翻炒均匀，倒入一大碗清水。
3.放入娃娃菜，豆腐块，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开，最后加适量盐和黑胡椒粉出锅即可。
主要食材：娃娃菜、豆腐泡、葱姜、八角等
2
娃娃菜纵向切粗丝
3
锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒。
4
炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味。
5
葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀
6
加入生抽、老抽、食盐
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加入半碗肉汤或水
8
大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可
主料 娃娃菜4颗， 豆腐1块，金针菇1把
辅料 姜3片，蒜4瓣，小米椒2个，蚝油1勺，盐半茶匙，胡椒粉适量。
步骤
1、先把娃娃菜掰开叶子洗净，切成块，金针菇撕开洗净，豆腐切块；
2、烧热炒锅，倒入少许油，放入姜片、蒜片、小米椒炒出香味，倒入娃娃菜煸炒一下出香味；
3、倒入适量清水，没过娃娃菜，放入金针菇、豆腐块，烧至沸腾后，加入蚝油、盐、胡椒粉调味；
4、继续煮几分钟，让菜的鲜味煮出来即可。
金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
豆腐洗干净，切成块。
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
金针菇入锅焯后盛出沥干水。
碗里加白糖。
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
烧开汁，豆腐入锅烧。9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。.大火收汤入味，即可关火盛出享用
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