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米浆馍的做法: 大米，黄豆，甜酒汁，糖。
面粉，磨好的大米黄豆 大米黄豆粉中掺面粉，加入甜酒汁蔗糖发面。就可以啦。不过要注意米粉和面粉的比例，一般是用1;1。蒸米糕，又称为年糕或糯米糕，是一种传统的中式点心，主要原料是糯米粉。在制作蒸米糕的过程中，通常不需要添加面粉。以下是制作蒸米糕的基本步骤：
准备糯米粉：选用优质的糯米粉作为主要原料。
混合原料：将糯米粉与其他配料（如白糖、猪油、桂花、红枣等）混合均匀。
调整湿度：根据需要调整湿度，可能需要加入少量的水或牛奶，使糯米粉达到适合蒸制的湿度。
蒸制：将混合好的糯米粉放入蒸笼中，用中火蒸制一定时间，直到糯米糕熟透。
冷却：蒸好的米糕需要冷却后才能切块或进一步加工。
装饰（可选）：冷却后的米糕可以根据个人口味添加一些装饰，如撒上芝麻、糖粉等。
需要注意的是，如果添加了面粉，那么制作出来的就不再是传统意义上的米糕，而是类似于发糕或其他糕点的食品。面粉的加入会改变米糕的质地和口感，使其更加松软，但也可能失去糯米特有的粘性和嚼劲。
总的来说，传统的蒸米糕主要使用糯米粉，不添加面粉。
如果想要尝试不同的口感和风味，可以根据自己的喜好适量添加其他原料。
以上就是关于“菜馍的家常做法不用面粉”的全部内容，希望能帮到你！
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