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在我们做玉米面儿菜团子的时候，首先要烧开水。把玉米面用开水烫一趟。去掉玉米面儿的生面味儿。等玉米面儿凉了以后，放点儿酵母里。一碗玉米面儿。放两碗白面。等面发了以后，就可以做菜团的啦。这样做的玉米面菜团子既不会裂。也不会很硬。吃着非常柔软。
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