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食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。
制作方法：
1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。
2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。
3、再放入少许的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，再转小火熬煮10分钟捞出。
4、盛出后再将里头的残渣用漏网过滤掉即可，待肠粉蒸好后，将酱汁倒入进去拌着吃。
1.准备好材料,洗干净备用2.把葱和蒜切碎加入油爆炒一下3.然后加入切成小块的卷肠粉炒几分钟4.最后加入生抽再炒几下就完成,非常简单,适合我这样新手~5.完成,可以上碟开吃了~~
主料粉皮500g瘦猪肉100g胡萝卜150g黑木耳50g鸡蛋3个 辅料油适量蒜适量葱适量生抽适量步骤1.胡萝卜洗净，连皮，切丁。
2.瘦猪肉洗净切丁。
3.木耳朵提前泡发，洗净，切丁。
4.鸡蛋打散在碗，搅拌均匀。
5.热油锅，下蛋液煎，用铲子铲散，盛出备用。
6.留底油，下肉丁翻炒至变色。
7.加木耳与胡萝卜一起翻炒，至断生。
8.取一截粉皮，摆上馅料。
9.包成卷。
10.锅内注清水烧开，将肠粉隔水置上蒸五分钟。
11.准备酱汁：将蒜末、葱花、生抽加在一起拌匀。
12.将肠粉轻轻移至干净碟子，鸡蛋洒两边，淋上酱汁。可以开吃了。
以上就是关于“手工卷菜肠粉家常汤做法”的全部内容，希望能帮到你！
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