重庆江湖菜爆妙系列做法

在江湖风云录只有七道菜,分别是炒青菜:4青菜韭菜炒鸡蛋:3韭菜,2鸡蛋酸辣土豆丝:3土豆,1陈醋,1辣椒回锅肉:2猪肉,1酱油,2蒜苗即鱼豆腐汤:2鲫鱼,1豆腐下面两道菜分别要厨艺高才能做。

60-70:竹笋炒肉:2竹笋,2蒜苗,1猪肉,1酱油70:烧鸡:2荷叶,1鸡肉,1竹笋,1辣椒,1蒜苗,1酱油。(烧鸡)不建议做,时间久,价格低。

以下是爆炒江湖特级面包的制作方法：
材料：
高筋面粉250克
酵母3克
温水150毫升
盐3克
糖10克
食用油15毫升
鸡蛋1个
牛奶适量
步骤：
将高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入温水搅拌成面团。
在面团中加入食用油，继续揉搓至面团光滑。
将面团放在温暖处发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成小块，制成面包形状。
在面包表面刷上鸡蛋液和牛奶，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟即可。
特级面包口感香脆可口，是爆炒江湖中的一道美味菜品。

小火煸出红油后下葱姜末接着炒几下，然后下酱油和黄酒，这时候可以开大火烹一下；然后放水、白糖、盐

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