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1.取适量盐渍裙带菜,用清水冲洗两三遍,把盐冲洗干净,再用清水浸泡5分钟,攥干水分,改刀放入盆中。
2.放入小米椒、蒜蓉、白糖。
3.放适量味精、生抽。
4.放适量陈醋、香油,搅拌均匀即可
1、准备好所有食材。
2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡。
3、黄瓜切丝备用。
4、泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
盐群带菜必须提前浸泡。换几次水清洗干净。切成自己喜欢的块儿。开水烫一下。放到盆里。上面挤上蒜末。浇上花椒油。倒点老陈醋。调匀。可以装盘了。
具体哪个好,要依据情况而定。
干的裙带菜和盐渍的的裙带菜各有其优点,购买的时候可以按个人的喜好进行挑选。一般来说,干裙带菜比较适合储存,放在干燥阴凉的地方即可,而盐渍的裙带菜需要在冰箱中冷藏储存。
除了储存方式不同之外,这两种裙带菜的吃法也不同,干裙带菜一般都是用来制成汤食用,而盐渍的裙带菜主要用来制作凉拌菜。
一裙带菜买干的还是盐腌制的,要看个人的喜欢,因为裙带菜如果是干的话,那么我们需要买回来之后把它清洗干净,然后进行浸泡,等到泡发以后我们才能根据自己的喜好来进行烹饪,而如果是盐腌制的话,那么我们只需要直接清洗干净就可以烹饪了,相对比较简单
裙带菜一般买的都是腌制好的,也有干的,比如说像紫菜这样的,你可以泡发之后再自己凉拌。
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