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雪菜适量，毛豆粒适量，干辣椒少许，葱花少许。调料老抽少许，味精适量，鸡精适量，色拉油适量，盐少许。
做法
1、将雪菜用清水冲洗一下，捞出，挤去水，备用。
2、锅内放清水烧沸，放入洗净的毛豆，加少许盐和鸡精，煮熟用凉开水投凉。
3、将雪菜、毛豆装入盛器中，加入调味料拌均装盘即成。
雪里红洗干净，滤水〔可以把多余的老的菜梗切了〕
步骤 2
锅里烧开水，放入洗好的雪里红，开水烫5秒钟，捞起来滤水〔时间长了叶子容易发黄颜色不好看〕
步骤 3
滤水干以后切成小丁，切完以后可以把多余的水份挤干，这样炒起来不会湿答答的，影响口感。
步骤 4
开火热油，油可以烧热一些，把猪肉全部丢进锅里，喜欢吃干一些的猪狗可以熬干一些，调小火，假如姜蒜爆炒，加入适量食盐翻炒，加入适量的辣椒粉翻炒，再倒入切好的雪里红，中火翻炒，切记因为雪里红里面水份还是有的，可以不用另外加水。
步骤 5
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