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种些应季蔬菜都可以，比方说，黄瓜，西红柿，茄子，豆角，花菜，大头菜，萝卜，扁豆，苦瓜，辣椒，角瓜，大白菜，小白菜，土豆，窝瓜，芹菜，香菜，韭菜等等
东北农村小院，一般都种黄瓜，西红柿，豆角和辣椒，西葫芦和南瓜，茄子等等，在院子的周围，还会种一些粘玉米， 都是一些应季的小菜。
1、首先很平常的
家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。
2、传统仪式上的
老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。
3、特色地区
炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。
二三十年前农村偏席也就六个到八个菜，就是些蔬菜肉都很少，炖豆角，琶茄子，酸菜炖粉条，土豆炖鸡，白菜做的凉菜，现在的生活水平提高了农村结婚席也都提升了，以上的蔬菜也不是那种单一的做法了，鸡鸭鱼肉也都有了，做菜的样式好看了，味道也好吃了
八十年代农村人结婚有六凉菜六热菜，简称六六席，凉菜六个有炸套环，炸面绍子，一盘凉肉，黄瓜丝拌凉皮，炸花生米，炸盘小黄鱼，六个热菜是，豆腐叶炒肉，扣肉一碗，木耳炒菜，或者是熟土豆块拌葱白，清蒸巴鱼，必须有一盘溜豆腐，芹菜或元葱炒肉。另外席前有大碗鸡蛋汤垫底。
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