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食材：
排骨 500克
土豆 1个
豆皮 1张
豆腐 1块
包菜 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
盐、糖、生抽、料酒、鸡精 适量
水 适量
花椒粉 适量
步骤：
排骨切成小段，豆皮用开水焯烫一下，豆腐切块，土豆切片备用。
锅内放少量油，热油后倒入排骨煎至金黄色，盛出备用。
把锅内的油倒出来，加入少量油，加入葱姜蒜煸炒。
加入干辣椒翻炒，加入排骨翻炒均匀后加入料酒。
加入豆皮、豆腐和土豆翻炒均匀。
加入适量水，烧开后加入包菜烧10分钟左右。
加入盐、糖、生抽和鸡精调味，撒上花椒粉出锅即可。
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